Making Off das fotos

Para a produção do livro "Do Oiapoque ao Chuí, descobrindo os sabores do Brasil" recebí a ajuda de 9 chefs de cozinha que prepararam comidas regionais e cederam suas receitas para o livro. Para representar o estado de Pernambuco, o chef César Santos me recebeu em seu restaurante, o Oficina do Sabor, onde pude fazer fotos de suas preparações. Como na ocasião encontrei meu amigo Paulo, um alagoano quase legítimo, ele acabou fazendo algumas imagens da seção de fotos (sem pretensão nenhuma). As imagens não ficaram lá essas coisas, mas com uma edição, deu pra fazer um clipezinho. Espero que curtam!

Gosto de Mondrian

O melhor deste bolo é que não é apenas uma cobertura inspirada nas linhas e nos quadrados coloridos de Piet Mondrian, adorei o corte que mostra a construção geométrica da massa e do recheio.

A Pera Monge do Sr. Hao

Um agricultor chinês da provincia de Hebei vem produzindo peras em formato de monge. Segundo a imprensa local, Hao Xianzhang levou seis anos para desenvolver a técnica. Agora vende as frutas por 50 iuanes, aproximadamente R$ 14,00.

As peras são colocadas em uma fôrma que só é aberta quando a fruta atinge a maturidade.

O doce olhar de Monalisa

A loja gastronômica Fauchon Paris, produz delícias desde 1886. Seu cardápio agora oferece éclairs, mais conhecidos por aqui como bombas, decorados com o enigmático olhar de Madame Joconde, a famosa obra de Leonardo da Vinci. Por 6 euros você pode provar o doce ou se preferir, coma com os olhos...